Супа с оризови спагети и спанак

За 4 порции: 200 гр оризови спагети 200 гр спанак 150 гр соеви кълнове 2 скилидки чесън 1 с.л. олио 4 с.л. соев сос сол бял пипер 2 с.л. нарязани листа от кориандър

Оризовите спагети се заливат със студена вода и се остават да набъбнат за 5 мин. Спанакът се измива и дръжките се изрязват. Соевите кълнове се измиват в цедка и се отцеждат. Чесънът се нарязва на много ситно. В тенджера се сгорещява олиото и чесънът се запържва за кратко. Сипват се 400 мл вода, добавят се соевият сос, солта и белият пипер. Когато заври, се сипват спанакът и соевите кълнове и отново се оставя да кипне. Оризовите спагети се отцеждат, нарязват се с ножица и се добавят към супата. Когато кипне отново, се добавя кориандърът. Хранителна стойност за една порция: 142 ккла, 596 кДж, 7 гр протеини, 5 гр мазнини, 18 гр въглехидрати