Продукти:
| стар лук |
150 гр |
|
| червена чушка |
200гр |
| печурки |
500гр |
| сол |
6 гр |
| черен пипер |
2-3 шипки |
| мащерка |
4 гр |
| сметана |
400гр |
| зехтин |
60 гр |
| бяло вино |
80 гр |
| Добив |
10 порции |
Начин на приготвяне: Обелваме лука и го запичаме на скара. Изпичаме чушките и ги обелваме и изчистваме. Изчистваме гъбите и ги нарязваме. Сгряваме зехтина и сотираме гъбите. Гасиме с виното и добавяме вода. След като заври добавяме останалите продукти. След като омекнат добавяме сметаната. Махаме от котлона и пасираме. Поднасяме с хрупкави крутони.
Няма коментари:
Публикуване на коментар