Сос “Наполи”

Продукти

	олио	60гр
	лук	210гр
	целина	160гр
	моркови	260гр
	дръжки от магданоз	40гр
	захар	25гр
	Консерва белени домати	2550гр
	вода	1500гр
	зеленчуков бульон сух	20гр
	сол	10гр

   Начин на приготвяне: Запържваме лука, морковите, целината, магданоза и босилека до карамелизиране. Добавят се доматите, бульона и водата. Ври докато се сгъсти. Прибавяме солта и захарта. Минава се през ситна цедка.
   Перфектен сос за основа на всякакви червени сосове за паста.