Как да се избавим от хлебарките?

   Тази напаст са навсякъде. Как да се избавим от тях?

    В интернет има много описани похвати как и по какъв начин да изгоним хлебарките от дома си.

  На първо място не оставяйте открита храна по какъвто и да е повод. Това е нещото, което ги привлича най-много. 

   Най-добрият вариант, ако живеете в блок или кооперация е да се съберете всички съседи и да прецените как и по какъв начин ще се избавите от гадинките. Не си мислете, че ако при вас има при съседите няма. Напротив, те плъзват из целия вход.

Ризото с пресни билки и гъби

   Какво ви трябва:

скилидки чесън(нарязан)	5 бр
гъби (нарязани на парчета)	2 чаши
пресен магданоз, нарязан	1/2 чаша
сол и черен пипер	на вкус
бульон	3 чаши
ориз Arborio	1 1/2 чаши
шери за готвене	1/2 чаша
пресен босилек, нарязан	1/2 чаша
кресон (нарязан)	1 1/2 чаши
шалот (нарязан)	2 бр
зехтин	80 гр

    Какво да направите: В голяма тенджера, запържете леко шалота, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и когато замирише сложете гъбите, магданоза, солта и черния пипер.
    В отделен съд стоплете бульона с малко мазнина и го поддържайте топъл.
    Когато гъбите потъмнеят и омекнат, добавете ориза и шерито Разбърквате докато къкри и абсорбира течността. Сипете малко горещ бульон, разбъркайте с шпатула и оставете да къкри на умерен огън докато ориза погълне течността. Повторете, докато всичкия бульон се поеме от ориза. Този процес отнема време и по този начин ориза изпуска своето нишесте и помага на ястието да стане кремообразно. Когато оризът е почти готов, се слага босилека.Когато босилека омекне, се добавя кресона. Ястието е готово, когато кресона се леко потъмнее и омекне. Не трябва да се прекалява с готвенето, защото ще изгубим този прекрасен пиперлив вкус.
    Сервирайте топло с прекрасна салата и чаша хубаво вино.

Време за готвене: 45минути

Време за приготвяне: 45 минути

Порции: 4 бр

Източник: http://vegweb.com/recipes/fresh-herb-mushroom-risotto

Тракийско гювече

   Продукти:

---

пилешко филе	120 гр
стар лук	20 гр
гъби	30 гр
червен пипер	1 гр
доматено пюре	15 гр
кашкавал	20 гр
сирене	15 гр
сол	1 гр
черен пипер	1 гр
яйце	1 бр
магданоз	3 гр
олио	15 гр
чубрица	2 гр
бяло вино	20 гр

---

   Начин на приготвяне:Нарязваме пилето и го запържваме в мазнината. След като побелее добавяме лука и гъбите. След като лука стане прозрачен добавяме доматеното пюре и гасиме с бяло вино. Доливаме 100 грама вода и слагаме подправките. След като поври и редуцира изсипваме в гювече. Слагаме натрошено сирене, стържим кашкавал и най - отгоре чукваме яйцето. За да не се пръсне е по - добре да пробием жълтъка с нож. След което слагаме гювечето във фурната за 10 минути на 180 градуса да се запече. След като е готово го поръсваме с магданоз и по желание едно люто чушле.

Топла гъбена разядка

   Продукти:

печурки	500 гр
стар лук	100 гр
магданоз	60 гр
сол	4 гр
черен пипер	2 гр
сметана	100
зехтин	40 гр

   Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Гъбите се нарязват на тънки филийки и се добавят при лука. След като се запържат се добавят магданоза, солта и пипера. Добавяме сметаната и след като редуцира махаме от котлона. Поднасяме в дълбока чиния окрасено със няколко стръгчета магданоз.

Гъбена крем супа с крутони

   Продукти:

стар лук	150 гр
червена чушка	200гр
печурки	500гр
сол	6 гр
черен пипер	2-3 шипки
мащерка	4 гр
сметана	400гр
зехтин	60 гр
бяло вино	80 гр
Добив	10 порции

   Начин на приготвяне: Обелваме лука и го запичаме на скара. Изпичаме чушките и ги обелваме и изчистваме. Изчистваме гъбите и ги нарязваме. Сгряваме зехтина и сотираме гъбите. Гасиме с виното и добавяме вода. След като заври добавяме останалите продукти. След като омекнат добавяме сметаната. Махаме от котлона и пасираме. Поднасяме с хрупкави крутони.