Гъбена крем супа с крутони

   Продукти:

стар лук	150 гр
червена чушка	200гр
печурки	500гр
сол	6 гр
черен пипер	2-3 шипки
мащерка	4 гр
сметана	400гр
зехтин	60 гр
бяло вино	80 гр
Добив	10 порции

   Начин на приготвяне: Обелваме лука и го запичаме на скара. Изпичаме чушките и ги обелваме и изчистваме. Изчистваме гъбите и ги нарязваме. Сгряваме зехтина и сотираме гъбите. Гасиме с виното и добавяме вода. След като заври добавяме останалите продукти. След като омекнат добавяме сметаната. Махаме от котлона и пасираме. Поднасяме с хрупкави крутони.