Яйца по селски

За 2 порции: 6 яйца 2 с.л. брашно олио за пържене сол 2 с.л. домашна едро смляна лютеница 2 скилидки чесън магданоз

Сгорещявате мазнината и изпържвате яйцата. Разделяте ги в две чинии. В същата мазнина запържвате брашното и добавяте около 300мл студена вода. Бъркате интензивно и след като заври добавяте чесъна ситно нарязан и лютеницата. Подправяте на сол. Ако е нужно добавяте още малко вода за да се получи гладък сос със средна гъстота.Заливате яйцата и поръсвате с магданоз.