Салата с оризови спагети

За 4 порции: 125 гр оризови спагети 4 с.л. зелен лук 150 гр коктейлни или други скариди 4 с.л. светъл соев сос 2 с.л. рибен сос 1/2 с.л. самбал оелек или лют черевн пипер 1 ч.л. паста от лимонена трева 1/2 -1 ч.л. паста от кориандър 3-4 с.л. ситно нарязани листа кориандър 8 чери доматчета нарязани на половинки

Оризовите спагети се подготвят според указанията на опаковката, изплакват се със студена вода и се нарязват с ножица. Бялата част на зеления лук се нарязва на много ситно, а зелената на кръгчета. Скаридите се измиват, отцеждат се и се подсушават с кухненска хартия. Смесват се соевият сос, рибния сос, самбал оелек, пастите от лимонена кора и от кориандър. Спагетите, скаридите и лукът се сипват в маринатата и се оставят в нея поне 5 минути. Салатата се сервира в купички и се украсява с листенца кориандър и половинки чери домати.

Хранителна стойност за една порция:
119 ккла, 498 кДж, 11 гр протеини, 2 гр мазнини, 14 гр въглехидрати