Самоса

Прост и вкусен индийски чипс - най-известният в света.
   Продукти:

брашно	1 чаша
грис	2 с.л.
варени картофи	2-3 бр
зехтин	5 с.л.
лук	2 глави
смлян пресен джинджифил	2 с.л.
чесън смлян	2 с.л.
зелени чили чушлета	3-4бр
куркума	1 с.л.
кориандър семена	1 ч.л.
канела на прах	1/4 ч.л.
кориандър на прах	1/2 ч.л.
смлян черен пипер	1/4 ч.л.
зелен грах	1/2 чаша
пресни листа магданоз	1/2 с.л.
пресен лимоно сок	2 с.л.
сол	2 с.л.

Коктейлни хапки

   Случва се да се появят изневиделица гости и да нямате време да отреагирате и да сготвите нещо. В подобни случаи мога да ви предложа следния стилен вариант, с който повярвайте ми не само ще отбиете удара, но и ще вкарате победен гол.
   На вашето внимание ще представя няколко предложения за коктейлни хапки, с които ще очаровате и най-претенциозните гости.
   На първо място хлебчетата: вече на много места в по-големите хранителни вериги и специализирани пекарни може да намерите всякакви разновидности на франзели, багета, чабата или тапас.

Как да запазим заленчуците пресни за по-дълго време

   Много хора импулсивно пълнят чантите и после се чудят как и по какъв начин да запазят зеленчуците пресни за по-дълго време. За съжаление кислородът е голям враг на зеленчуците и подпомага бързото им окисляване(гниене).
   Ето и няколко съвета как и по какъв начин да удължим живота на зеленчуците вкъщи.
  

Моркови: Отрежете върховете и съхранявайте в хладилник в кутия с много влага(увийте ги в кухненска хартия навлажнена с вода или поставете навлажнен памук).
   Целина: Място й е в плитка чаша или купа с вода на масата или в хладилника.
   Патладжан: Оставете на масата, да не се мие до готовност за употреба.
   Тиквички: Оставете на масата; увийте в кърпа и да се съхранява в хладилник за по-дълъг живот.

Винегрет дресинг

Продукти:

зехтин	100мл
захар	5гр
горчица	20гр
нишесте	5гр

Смесете всички продукти и разбъркайте добре с миксер или пасатор.

Оратница с участието на Кипри - Църни очи

Първият официален клип на група "Оратница". Нов интересен прочит на българската фолклорна музика през очите на четири млади момчета, които през 2009 година се събират с ясната цел да направят няколко преработки на български фолклорни песни. Днес вече момчетата са покорили много сцени в България и извън нея. Успех!

9 идеални алтернативи на Adobe Photoshop

В интернет са достъпни редица редактори на изображения, много по-лесни за използване от софтуера на Adobe. Разглдайте ги на този адрес.

Ориз с мляко

   Оризът се измива и се изсипва във вряща вода да кипне за минутка две. След това водата се изсипва, а оризът се залива с врящо мляко(1 чаша ориз на 2 чаши мляко) и се оставя да ври. Когато оризът попие млякото се поръсва с пудра захар. След 10 минути е готов. Слага се в купички и по желание се поръсва с канела.
  
Със сварения по този начин ориз могат да бъдат приготвяни различни десерти, да се смеси с настъргани ябълки, да се направи пудинг.

За стъклата

• Даже и в най-силния студ можем да изтрием прозорците, ако добавим във водата малко спирт. Ако в 0,5л вода разтворим 2-3 лъжици сол, с този разтвор можем лесно да почистим стъклото от леда.
• За да не замръзват през зимата и да не се изпотяват стъклата на двойните прозорци, между тях трябва да поставим контейнерчета с готварска сол.
• Стъклата на прозорците няма да замръзват през зимата, ако ги натрием и от двете страни със смес от 10 части спирт и 1 част глицерин.
• За да направите непрозрачно обикновено стъкло на прозорец, намажете го със смес от три равни супени лъжици английска сол или нафталин и 1/2 чаша бира. Стъклото се маже вертикално или кръгообразно с мека кърпа. За да направите отново стъклото прозрачно, достатъчно е да го измиете с топла вода.

За велурени обувки и...

• Велурените обувки могат да се чистят с твърда четка, с шкурка, но внимателно, със сол, с кората на сух хляб, а така също с обикновена канцеларска гума. Петната се премахват с тампон, напоен с гореща вода.
• Кафявите велурени обувки могат да се почистят с четка, напоена св утайката останала след варенето на кафето. След като изсъхнат добре, почистваме със суха четка.
• Можем да освежим мъха на велурените обувки, ако ги подържим над струята пара на чайника.
• Лакираните обувки трябва от време на време да намазваме с глицерин, вазелин или разбит яйчен белтък
• Замърсена кожена чанта се почиства с плат напоен с белтък
• Дрехите при пране в пералнята се закопчават и се обръщат наопаки, за да се предпазят копчетата.
• Накити от сребро се почистват, като се изварят във вода с пепел. След това добре се измиват и изсушават. Копринени дрехи никога не се гладят направо с ютията, а през влажна кърпа. По този начин тъканта няма да пожълтее.
• Новата четка за зъби може да се дезинфекцира, като се остави 24 часа в чаша със лъжичка сол.

Полезни съвети

• Прекаленото количество мазнина в някое топло ястие може да се отстрани, като на повърхността се положи лист хартия, който да попие мазнината. Листът се сменя, докато остане желаното количество мазнина.
• Замърсено от дъвка място се почиства, като се търка силно с бучка лед, докато не се премахне напълно.
• Кълбести полилеи се измиват в сапунена или хладка вода, като се добави малко спирт.
• Магданозът може да запази дълго зеления си цвят и пресния си вкус, ако се натопи във вода с изцедени няколко капки лимон.
• Петна от бира на копринени, памучни или вълнени тъкани се отстраняват с чист спирт, разреден със същото количество вода. петната се натъркват и след това изпират с вода. Ако е необходимо, процедурата се повтаря.

Когато чистите жилището

• Рамките, первазите и вратите покрити с блажна боя, се измиват най-добре с топла вода, в която е прибавен малко амоняк(една-две лъжици на кофа вода).
• За да освежите цветовете на килима след чистенето го изтрийте с влажна кърпа, натопена в оцет.
• Мътният пласт по стъклата също се премахва с парцал, напоен в оцет. После стъклата се измиват както обикновено с чиста вода и се избърсват с хартия.
• Някои предпочитат кремавите пердета пред белите, тъй като те запазват по-дълго новия си вид. Пердетата могат да получат такъв оттенък, като се потопят в прецедена отвара от кафе(в един литър вода се сваряват две чаени чашки кафе). Преди да потопите цялото перде, опитайте с едно малко парче тюл. Ако боята се окаже прекалено силна, разредете я с гореща вода. Ако е слаба, увеличете количеството на кафето, докато получите желания тон.
• Дъбовите мебели, особено блажните петна по тях, се изчистват добре с топла бира. За да придадете гланц на мебелите, трябва да ги изтриете със смес от една чаша бира и не голямо парче восък. Преди употреба сместа трябва да заври. Когато изсъхнат, мебелите се търкат с мека вълнена кърпа, за да станат блестящи.
• Вратите и прозорците тип "Фландер" не трябва да се мият. Необходимо е да се натриват с парче плат, намазано с вазелин или леко пропито с олио, след което се изтриват много добре. Неполираните врати, фурнировани или направени от ценно дърво, да се натриват с восък, разтворен в топъл терпентин
• Засъхналият маджун леко може да се свали, ако го намажем за няколко часа с машинно масло.
• Прахта от картините с маслени бои се почиства с парче мек плат. Замърсената картина се почиства със срязана на две глава лук и след изсъхването се прекарва леко по картината парчето плат, леко напоено със ленено масло. Белите места се почистват с кислородна вода и след това се изтриват.
• За да не скърцат вратите, се смазват пантите с вазелин.
• Петна от ръжда по вилици и всякакви посуда се отстраняват като се трият с коркова тапа потопена в олио.

Опитайте...

• при биене на белтъци да прибавите на върха на ножа сол, за да получите истински белтъци на сняг.
• да поставите една ябълка в кутията за хляб, за да се запази по дълго пресен
• отрязаната повърхност на салама и сиренето да намажете с малко мазнина, за да не засъхват
• пържения лук, нарязан на кръгчета, да поръсите с брашно, за да стане хрупкав
• да натъркате със суха сол кухненските уреди и прибори, за да отстраните от тях миризмата на лук.

Сладък салам

Продукти:

масло	125 гр
пудра захар	1 ч.ч.
яйце	1 бр
какао	3-4 с.л.
настъргани орехи	1/2 ч.ч.
лимонена кора от	1 бр
бисквити	1/2 кутия

Начин на приготвяне: Всичко се разбърква, като бисквитите се слагат последни. Сместта се изсипва върху пергаментова хартия, увива се като руло и се поставя в хладилника да замръзне.

Пюре от спанак

В 3 лъжици масло задушете 1 кг спанак, докато омекне(5-6мин); отцедете, смачкайте с вилица и смесете(най-добре с миксер) с една чаша смачкано краве сирене, 4 супени лъжици кисело мляко, черен пипер, като добавите малко от водата, в която е врял спанакът.
   Поднесете като гарнитура на "яйца на очи", риба на скара или друга лека вечеря.

Картофени кюфтета

   Продукти:

картофи: 500гр хляб: 1-2 филии червен лук: 1-2 глави яйце: 1бр черен пипер на вкус червен пипер на вкус чубрица на вкус сол на вкус олио 500гр брашно: 1 ч.ч.

   Приготвяне: Смилат се сварените и обелени картофи, накиснатият хляб и лукът. Към сместа се прибавят яйце, черен и червен пипер, чубрица и сол на вкус. Разбърква се добре, оформят се кюфтета. Овалват се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина.
   Поднасят се със изстудено бяло вино.

* * *

   По ваше желание направете сос със следните съставки: две към едно кисело мляко и майонеза, щипка сол, малко олио, копър и чесън ситно нарязани.

Знаете ли, че ...

   Гумените ботуши дълго запазват блясъка си, ако ги измиете с топла вода. След като изсъхнат, изтрийте ги с мека кърпа, на която сте капнали няколко капки глицерин.

* * *

   Цветните обувки от изкуствена материя се почистват добре с вазелин. Така запазват блясъка си и не се напукват.

* * *

   Ако млякото загори, сложете малко сол и го охладете. Вкусът му ще се подобри. Посипете със сол плочата на печката и миризмата на изгоряло ще изчезне.

* * *

   Повърхността на ютията ще се изчисти и ще заблести, ако я намажете с восък. След това изгладете с нея парче плат, посипано със сол.

* * *

   Картофите се сваряват по-бързо , ако във водата се добави лъжичка маргарин.

* * *

Порцелановите съдове блясват като се измият с оцет и олио, със сода бикарбонат или с плат напоен с винена киселина.

Десет ползи от сока от моркови

1. Загуба на тегло
2. Прочиства и успокоява храносмилателния тракт
3. Намалява риска от ракови образувания 
4. Намалява болката
5. Подобрява зрението
6. Намалява холестерола
7. Подпомага работата на черния дроб
8. Заздравява костите
9. Здрави клетъчни стени
10. Богат на витамин А