Как да се избавим от хлебарките?

   Тази напаст са навсякъде. Как да се избавим от тях?

    В интернет има много описани похвати как и по какъв начин да изгоним хлебарките от дома си.

  На първо място не оставяйте открита храна по какъвто и да е повод. Това е нещото, което ги привлича най-много. 

   Най-добрият вариант, ако живеете в блок или кооперация е да се съберете всички съседи и да прецените как и по какъв начин ще се избавите от гадинките. Не си мислете, че ако при вас има при съседите няма. Напротив, те плъзват из целия вход.

Ризото с пресни билки и гъби

   Какво ви трябва:

скилидки чесън(нарязан)	5 бр
гъби (нарязани на парчета)	2 чаши
пресен магданоз, нарязан	1/2 чаша
сол и черен пипер	на вкус
бульон	3 чаши
ориз Arborio	1 1/2 чаши
шери за готвене	1/2 чаша
пресен босилек, нарязан	1/2 чаша
кресон (нарязан)	1 1/2 чаши
шалот (нарязан)	2 бр
зехтин	80 гр

    Какво да направите: В голяма тенджера, запържете леко шалота, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и когато замирише сложете гъбите, магданоза, солта и черния пипер.
    В отделен съд стоплете бульона с малко мазнина и го поддържайте топъл.
    Когато гъбите потъмнеят и омекнат, добавете ориза и шерито Разбърквате докато къкри и абсорбира течността. Сипете малко горещ бульон, разбъркайте с шпатула и оставете да къкри на умерен огън докато ориза погълне течността. Повторете, докато всичкия бульон се поеме от ориза. Този процес отнема време и по този начин ориза изпуска своето нишесте и помага на ястието да стане кремообразно. Когато оризът е почти готов, се слага босилека.Когато босилека омекне, се добавя кресона. Ястието е готово, когато кресона се леко потъмнее и омекне. Не трябва да се прекалява с готвенето, защото ще изгубим този прекрасен пиперлив вкус.
    Сервирайте топло с прекрасна салата и чаша хубаво вино.

Време за готвене: 45минути

Време за приготвяне: 45 минути

Порции: 4 бр

Източник: http://vegweb.com/recipes/fresh-herb-mushroom-risotto

Тракийско гювече

   Продукти:

---

пилешко филе	120 гр
стар лук	20 гр
гъби	30 гр
червен пипер	1 гр
доматено пюре	15 гр
кашкавал	20 гр
сирене	15 гр
сол	1 гр
черен пипер	1 гр
яйце	1 бр
магданоз	3 гр
олио	15 гр
чубрица	2 гр
бяло вино	20 гр

---

   Начин на приготвяне:Нарязваме пилето и го запържваме в мазнината. След като побелее добавяме лука и гъбите. След като лука стане прозрачен добавяме доматеното пюре и гасиме с бяло вино. Доливаме 100 грама вода и слагаме подправките. След като поври и редуцира изсипваме в гювече. Слагаме натрошено сирене, стържим кашкавал и най - отгоре чукваме яйцето. За да не се пръсне е по - добре да пробием жълтъка с нож. След което слагаме гювечето във фурната за 10 минути на 180 градуса да се запече. След като е готово го поръсваме с магданоз и по желание едно люто чушле.

Топла гъбена разядка

   Продукти:

печурки	500 гр
стар лук	100 гр
магданоз	60 гр
сол	4 гр
черен пипер	2 гр
сметана	100
зехтин	40 гр

   Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Гъбите се нарязват на тънки филийки и се добавят при лука. След като се запържат се добавят магданоза, солта и пипера. Добавяме сметаната и след като редуцира махаме от котлона. Поднасяме в дълбока чиния окрасено със няколко стръгчета магданоз.

Гъбена крем супа с крутони

   Продукти:

стар лук	150 гр
червена чушка	200гр
печурки	500гр
сол	6 гр
черен пипер	2-3 шипки
мащерка	4 гр
сметана	400гр
зехтин	60 гр
бяло вино	80 гр
Добив	10 порции

   Начин на приготвяне: Обелваме лука и го запичаме на скара. Изпичаме чушките и ги обелваме и изчистваме. Изчистваме гъбите и ги нарязваме. Сгряваме зехтина и сотираме гъбите. Гасиме с виното и добавяме вода. След като заври добавяме останалите продукти. След като омекнат добавяме сметаната. Махаме от котлона и пасираме. Поднасяме с хрупкави крутони.

Сос за пълнени чушки

   Съставки:

олио	20 гр
кисело мляко	400 мл
сол	2 гр
чесън	2-3 скилидки
черен пипер	2 гр
брашно	2 супени лъжици
копър	10 гр
жълтък	2 бр

   Начин на приготвяне: Запържваме брашното в нагорещената мазнина. Изсипваме киселото мляко и разреждаме с 200 мл вода. Добавяме солта, пипера и жълтъците. След като заври и се сгъсти добавяме копъра. Разбъркваме и махаме от котлона.
- - -
   Подходящ сос и за сарми с кисело зеле.

Спагети Карбонара

   Има много рецепти за спагети карбонара, но аз ще Ви предложа изпитана такава.
   Продукти:

бекон	30 гр
лук	10 гр
чесън	4 гр
сметана	40 гр
спагети	180 гр
сол	2 гр
пипер	1 гр
жълтък	1 бр
пармезан	15+10 гр
Добив	260 гр

   Начин на приготвяне: Запържваме бекона, лука и чесъна и слагаме сметаната. добавяме спагетите предварително сварени и овкусяваме с пипер и сол. Махаме от котлона и слагаме жълтъка и 15 грама от пармезана. Поръсваме с останалия пармезан и по желание гарнираме с листа босилек.

Непознатите свойства на джинджифила

Джинджифилът е бил използван като естествен лек за много заболявания в продължение на векове. В наши дни науката напредна и изследователи от целия свят откриват, че джинджифил работи добре при лечение на всичко от рак до мигрена. Ето десет ползи за здравето на този мощен билка.

Лечение на рак на яйчниците.

   Джинджифилът може да бъде мощно оръжие за лечение на рак на яйчниците. Изследване, проведено в Мичиганския университет за ракови болести установили, че джинджифила на прах предизвиква клетъчна смърт във всички клетки на рака на яйчниците, на които се прилага.

Как се прави зеленчуков бульон

Не хвърляйте обелките от зеленчуците когато приготвяте нещо за обяд или вечеря. От тях ще стане страхотен бульон след като ги сварите.
Зеленчуци, които може да ползвате за бульона:

• обелки от лук
• кората на целината (не прекалявайте много е ароматна)
• обелки от моркови
• семки и капачетата на чушките
• обелки от чесън
• стръгчета магданоз
• пънчетата на гъбите
• обелки от бяла и черна ряпа
• обелки от пащърнак
• кочан и листа от зеле
• и още...

Как се задушават печурки

Вземете 300гр печурки със среднa големинa и премaхнете пънчетaтa. Обелете с нож шaпчиците. В тигaн с олио зaпържете гъбите до злaтисто кaто добaвите скилидкa чесън рaзрязaнa нa две, сол и бял пипер. Зaгaсете гъбките с 10 гр бяло вино и добaвете 15 гр мaсло.
Приятен апетит!

"Под купола"

Не знам защо Браян Воугън е решил да събере на едно място Стивън Кинг и Стивън Спилбърг, но резултатът е особено обещаващ.
Вече сме свидетели на първия сезон на сериала "Под купола" (сериала в IMDB), който се радва на невероятен интерес от страна на публиката.

Картофено руло със спанак

Продукти: 
картофи - 1кг
яйца - 5бр
сол - 10гр
черен пипер - 2гр
спанак - 200гр
печени чушки - 100гр
пресен лук - 150гр
гъби - 100гр
сметана - 50гр
галета - 30гр
сирене - 100гр

Как се правят картофи соте

Варим картофите в подсолена вода(за да не се разпукват). Най-хубави картофките соте стават ако се направят с пресни картофки. Варят се и се режат с кората. След като се сварят изцеждаме водата и изчакваме да изстинат. След като са готови ги обелваме и нарязваме на парчета(кубчета с големина сантиметър, сантиметър и половина). В  тиган загряваме масло и слагаме картофите вътре. Разбъркваме периодично, за да не загорят. След като хванат коричка ги овкусяваме с чесън на ситно, сол и копър.
Перфектна гарнитура за всякакви пържоли и риби.

Metallica collage

Малко фотошоп.

Колаж

Колаж - снимка по случай 25 годишнината от сватбата. Снимката ще е за термочаша и е с големина 1500x700 пиксела.

Телешки стекове

   Стековете се натискат няколко пъти с длан. Овкусяват се с пипер и сол. В кутийка слагаме нарязан на слайсове чесън, мащерка и олио. Топим стековете в маринатата и отгоре добавяме още мащерка и чесън. Фолираме с фолио като гледаме да не остава въздух. Стековете трябва да са покрити с мазнина. Престоява в хладилника минимум 5-6 часа.
   Изваждаме стековете от маринатата и изчакваме да се отцедят. Запечатваме на туч от двете страни по минутка и половина и печем в конвектомат на 180 градуса 7 минути. Вадим стека и го поставяме на салфетка да се изцеди за около 30 сек. Разрязваме и заливаме с братен джус. Декорираме със стрък мащерка и част от соса.