Не изхвърляйте люспите от скаридите след като ги обелите. Загрейте малко масло на котлона и ги запържете докато станат червени. Изгасете с малко коняк и добавете вода. Оставете на бавен огън да покъкри няколко часа. Добавете вода, ако е необходимо.Ползвайте за риза, сосове за риба . Ще уплътни вкуса.
Няма коментари:
Публикуване на коментар