Сос “Наполи”

Продукти

	олио	60гр
	лук	210гр
	целина	160гр
	моркови	260гр
	дръжки от магданоз	40гр
	захар	25гр
	Консерва белени домати	2550гр
	вода	1500гр
	зеленчуков бульон сух	20гр
	сол	10гр

   Начин на приготвяне: Запържваме лука, морковите, целината, магданоза и босилека до карамелизиране. Добавят се доматите, бульона и водата. Ври докато се сгъсти. Прибавяме солта и захарта. Минава се през ситна цедка.
   Перфектен сос за основа на всякакви червени сосове за паста.

Соево - маслен сос

Продукти

даши                                              200 гр

саке                                               200 гр

соев сос (светъл)                         120 гр

захар                                               25 гр

катакурико нишесте                      20 гр

масло                                             250 гр

------------------------------------------------------

Добив                                           800гр

------------------------------------------------------

Начин на приготвяне: Сакето се слага на котлона и след като кипне се фламбира. Дашито, соевият сос и захарта се смесват и се слагат на котлона като периодично се бъркат. След като сместа кипне се добавя нишестето(разбито с малко вода) и се бърка около минута. Маха се от котлона и се добавя маслото.

Забележка: Може да замените даши с вода и катагурику нишестето с обикновено нишесте.

Сосът е подходящ за пиле и риба подготвени на скара.

Сос “Алфредо”

Продукти

	лук	80гр
	масло	125гр
	сметана	650гр
	пармезан	240гр
	сол	8гр
	черен пипер	1

Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на много ситно и се задушава на слаб огън в маслото докато омекне. Добавя се сметаната, солта и пипера  и след като заври се добавя настъргания на ситно ренде пармезан. Бърка се интензивно на бавен огън гокато се разтопи пармезана.
Сосът е подходяш за всякакви пасти и ястия с пилешко месо.

Гулаш

Продукти

телешки шол                              2 кг

картофи                                      1 кг

лук                                                300 гр

червени чушки                            600 гр

сол

черен пипер

кимион                                       2 пак

доматено пюре                         100 - 150 гр

червен пипер                             3-4 супени лъжици

лимонена кора                           3-4 гр

масло                                          20 гр

-------------------------------------------------------

Добив                                             - - - - -

-------------------------------------------------------

Начин на приготвяне: Изчиствате телешкото и нарязвате на много дребно. Запържвате го в предваритерно загрято олио и задушавате в малко вода. Задушава се околи 2-3 часа като постоянно доливате вода. Своевременно добавяте сол и бял пипер. Добавяте чушките (много наситно нарязати), които са предварително сотирани в тиган. По същия начин добавяте и лука(много на ситно нарязан). След като поври и чушките и лука "изчезнат", слагате картофите. След като са полуготови добавяте доматеното пюре, кимиона и червения пипер. След като е готов гулаша го махате от котлона и добавяте, запържената в масло, лимонена, жълта коричка, която е настъргана на ренде и ситно нарязана.

Забележка: Гулаша трябва да мирише на кимион, така че ако искате сложете едното пакетче накрая след лимонената коричка.

Какво е Spotify?

   Spotify е цифрова музикална стрийминг услуга, която ви дава достъп при поискване до милиони песни на всички ваши устройства. Независимо дали работите навън, купонясвате или релаксирате, любимата Ви музиката е винаги на една ръка разстояние. Изберете какво искате да слушате или оставете Spotify да Ви изненада.

  От няколко дни Spotify вече е достъпна и за потребителите на българския пазар. След като си създадете акаунт или ползвате вече създадения си такъв във Фейсбук, Вие ще имате достъп до милиони минути безплатна музика идваща от сървърите на Spotify или директно от всички над 2 милииона потребители на услугата. След създаване на акаунта ще изтеглите приложение директно от сайта, което ще инсталира плеър на вашият компютър. 

   На мен лично ми отне няколко часа да разгледам интерфейса и все още съм сигурен, че Spotify има с какво още да ме изненада. Като начало трябва да отбележа интеграцията със най-нашумелите социални мрежи е лесна и споделянето на музика в тях става с натискането на един бутон. Нищо по-лесно да зарадваш любим приятел с вашата любима песен или да споделиш музика или група, която си открил случайно в интернет пространството. Плеърът дава възможност за създаване на плейлисти от песни намиращи се на харда на вашия компютър и директното им шърване в интернет, за да могат вашите приятели да слушат любимата Ви музика. Съответно Вие от ваша страна можете да разберете вкусовете на всички от Фейсбук, какво са слушали последно и  кои са любимите им изпълнители и техните парчета. 

   За феновете на last.fm има специално приложение, което свързва акаунта им с Spotify плеъра и музиката слушана през него автоматично се появява в страничката на last.fm.
   Плеърът разполага с търсачка, която открива търсената информация от Вас, като разпределя по категории - албуми, песни или плейлисти. Така покрай любимата си банда ще откриете и много групи, които са близки по звучене и по стил. 
  Ето и официалният сайт на приложението: https://www.spotify.com/bg/
   Забавлявайте се!

Салатен дресинг

Съставки:
горчица 2 супени лъжици
зехтин 4 супени лъжици
оцет 1супена лъжица
соев сос 1 супена лъжица

Смесете и разбъркайте.

Спагети Наполитана

РЕЦЕПТА:

2 скилидки чесън, нарязани
1 малка глава лук нарязан
2 сушени на слънце домата, нарязани
малко вино
3 големи, сочни узрели домата, нарязани на малки кубчета
чаена лъжичка къри на прах
чаена лъжичка риган
половин чаена лъжичка мащерка
сол и черен пипер
пресни листа от босилек нарязани
пармезан
спагети

1. запържете всички съставки заедно и ги оставете да къкрят
2. сварете спагетите
3. смесете спагетите и соса

Сервирайте като поръсите пармезана отгоре.

източник: интернет

Връзката баща и син

Връзката между баща и син е нещо свещено. Тя се основава не само на обич и грижа, но и на важните уроци, които възрастният трябва да преподаде на малкия човек. Сред тях има важни, общочовешки принципи и практични неща. Ето някои от уроците, които всеки баща трябва да преподаде на своя син.

1. Да бъде добър човек. Да не унижава другите заради това, което са, да уважава чуждото мнение, да помага, да е търпелив и добронамерен.

2. Да се смее на себе си. Татковците са най-подходящите хора, които да научат едно дете на това толкова трудно нещо. Научете детето да се засмее: „Ех, няма значение, продължавам!”, когато падне и се удари, когато счупи нещо, когато направи глупост. Така ще възпитате един по-щастлив човек.

3. Да се отнася с почит към жените. Детето трябва с желание, а не по принуда, да свикне да помага на мама, да бъде мило с малките си приятелки и галантно към всички дами, без значение кои са те.

4. Да играе с топка. Кой баща не обича да порита със синчето си? Научете детето си да играе и спортува! Това ще бъде безценно за здравето и психиката му в дългосрочен план.

5. Да сменя гума. И изобщо да се научи да работи с ръцете си за неща, с които се налага да се справяме всеки ден.

6. Да уважава. Уважение към живота, майката, хората, границите, връзките, правилата. Децата се научават на уважение, когато виждат как го проявяват родителите им. Уважавайте околните, уважавайте и собствените си деца и те няма да го забравят.

7. Да е верен. Да не предава любимите си хора. Да може да се разчита на него.

8. Да плаче. Истинските мъже плачат. Момчетата също. Нека детето не се срамува от своите чувства и нека не ги смята за признак на слабост. Научете го да се бори, като преодолява проблемите, а не като ги прикрива.

9. Да готви. Няма нищо по-забавно и полезно от умението да спретнеш една вкусна манджа. Освен това децата научават важни математически умения от пресмятането на съставките.

10. Да води разговор. Непрекъснато настоявайте детето да се изразява смислено и ясно. Говорете с него на всякакви теми – възползвайте се от естественото детско любопитство. Научете го, че най-важното в разговора е не да говориш, а да слушаш.

11. Да има достойнство. Добрият мъж е достоен мъж – без значение на каква възраст е. Той изпълнява обещанията, верен е на принципите си и не позволява да потискат слабите. Повярвайте, децата разбират това – достойнството е един от най-лесните уроци, които може да им преподадете.

източник: интернет

Roadie - как да си настроим китарата

Ето как бързо и лесно можете да настроите китарата си. Гледайте видеото!

Шалът като задължителен аксесоар

Ето как ефективно можем да предадем различен нюанс на нашето ежедневно облекло. На снимката ще видите 25 различни варианта, към които Вие разбира се може да добавите още толкова.
Не забравяйте шала на закачалката - бъдете креативни и уникални.
Ето и видео:

Из „Стихове в паласките“, Веселин Ханчев

Em                      D    Em             D
Не, не мога да спя. Ще изляза навън, под небето
Em                       D     G                              D
дето светят звезди и тревожния вятър тръби.
Em                               D   Em                           D
Искам там да съм с теб, да ти кажа това, за което
Em            D                          Em
не успях, не посмях, може би...

Недолюбих те аз, ненагалих те, моя любима.
Раздели ни дългът. Затова не плачи, не кори!
За да има любов и мечти занапред за да има,
аз отивам на бой призори.

Ако падна убит сред степта, под звездите студени,
запомни ме с добро, но на гроба ми ти не ридай.
Посрещни радостта, отвоювана с мъка от мене,
долюби вместо мен, домечтай!

Аз не ще се гневя, а ще бъда щастлив и спокоен.
Не за скръб съм се бил, не за сълзи вървя на война.
Вече съмва над мен. Вече влизат другарите в боя.
Лека нощ, моя мила жена!

автор на текста: В. Ханчев

Не, не мога да спя. Ще изляза навън, под небето
дето светят звезди и тревожния вятър тръби.
Искам там да съм с теб, да ти кажа това, за което
не успях, не посмях, може би...
Недолюбих те аз, ненагалих те, моя любима.
Раздели ни дългът. Затова не плачи, не кори!
За да има любов и мечти занапред за да има,
аз отивам на бой призори.
Ако падна убит сред степта, под звездите студени,
запомни ме с добро, но на гроба ми ти не ридай.
Посрещни радостта, отвоювана с мъка от мене,
долюби вместо мен, домечтай!
Аз не ще се гневя, а ще бъда щастлив и спокоен.
Не за скръб съм се бил, не за сълзи вървя на война.
Вече съмва над мен. Вече влизат другарите в боя.
Лека нощ, моя мила жена!

В. Ханчев

- See more at: http://bglog.net/Poetry/post/%D0%9D%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D1%83-%D1%8F-%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C----%D0%9D%D0%B5--%D0%BD%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%BF%D1%8F------%D0%BE%D1%82-%D0%92--%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B8-%D0%9C--%D0%AE%D0%BD#sthash.do4SvrQb.dpuf

Не, не мога да спя. Ще изляза навън, под небето
дето светят звезди и тревожния вятър тръби.
Искам там да съм с теб, да ти кажа това, за което
не успях, не посмях, може би...
Недолюбих те аз, ненагалих те, моя любима.
Раздели ни дългът. Затова не плачи, не кори!
За да има любов и мечти занапред за да има,
аз отивам на бой призори.
Ако падна убит сред степта, под звездите студени,
запомни ме с добро, но на гроба ми ти не ридай.
Посрещни радостта, отвоювана с мъка от мене,
долюби вместо мен, домечтай!
Аз не ще се гневя, а ще бъда щастлив и спокоен.
Не за скръб съм се бил, не за сълзи вървя на война.
Вече съмва над мен. Вече влизат другарите в боя.
Лека нощ, моя мила жена!
- See more at: http://bglog.net/Poetry/post/%D0%9D%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D1%83-%D1%8F-%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C----%D0%9D%D0%B5--%D0%BD%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%BF%D1%8F------%D0%BE%D1%82-%D0%92--%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B8-%D0%9C--%D0%AE%D0%BD#sthash.BI8PPgUk.dpuf

Не, не мога да спя. Ще изляза навън, под небето
дето светят звезди и тревожния вятър тръби.
Искам там да съм с теб, да ти кажа това, за което
не успях, не посмях, може би...
Недолюбих те аз, ненагалих те, моя любима.
Раздели ни дългът. Затова не плачи, не кори!
За да има любов и мечти занапред за да има,
аз отивам на бой призори.
Ако падна убит сред степта, под звездите студени,
запомни ме с добро, но на гроба ми ти не ридай.
Посрещни радостта, отвоювана с мъка от мене,
долюби вместо мен, домечтай!
Аз не ще се гневя, а ще бъда щастлив и спокоен.
Не за скръб съм се бил, не за сълзи вървя на война.
Вече съмва над мен. Вече влизат другарите в боя.
Лека нощ, моя мила жена!
- See more at: http://bglog.net/Poetry/post/%D0%9D%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D1%83-%D1%8F-%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C----%D0%9D%D0%B5--%D0%BD%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%BF%D1%8F------%D0%BE%D1%82-%D0%92--%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B8-%D0%9C--%D0%AE%D0%BD#sthash.BI8PPgUk.dpuf

Не, не мога да спя. Ще изляза навън, под небето
дето светят звезди и тревожния вятър тръби.
Искам там да съм с теб, да ти кажа това, за което
не успях, не посмях, може би...
Недолюбих те аз, ненагалих те, моя любима.
Раздели ни дългът. Затова не плачи, не кори!
За да има любов и мечти занапред за да има,
аз отивам на бой призори.
Ако падна убит сред степта, под звездите студени,
запомни ме с добро, но на гроба ми ти не ридай.
Посрещни радостта, отвоювана с мъка от мене,
долюби вместо мен, домечтай!
Аз не ще се гневя, а ще бъда щастлив и спокоен.
Не за скръб съм се бил, не за сълзи вървя на война.
Вече съмва над мен. Вече влизат другарите в боя.
Лека нощ, моя мила жена!
- See more at: http://bglog.net/Poetry/post/%D0%9D%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D1%83-%D1%8F-%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C----%D0%9D%D0%B5--%D0%BD%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%BF%D1%8F------%D0%BE%D1%82-%D0%92--%D0%A5%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B8-%D0%9C--%D0%AE%D0%BD#sthash.BI8PPgUk.dpuf

Как да направим коледна украса с паста?

   Коледа е специално време на годината. Защото не само се чувства весел коледен дух навсякъде около вас, но това че можете да прекарвате много повече време със семейството си. На този празник може да си създадете традиция - създаването на ръчно изработени коледни украси от Вас и вашите деца. Ако търсите забавни коледни занимания за деца - това е точно за Вас - синтез от очарователни коледни елхи и украси  направени с тестени изделия.
   С различни видове тестени изделия можете да създадете невероятни снежни люспи , цветя и малки настолна коледни елхи. Вашите деца с удоволствие ще ви помогнат и с помощта на въображението си дори могат да измислят някои нови форми и дизайни. Лъкове, вагонни колела, колена, звезди .. има толкова много различни видове паста.. Оцветете орнаменти в различни цветове и сглобете различни фигурки водени единствено от вашето въображение. Колко лесно и творческо с пастата може да бъде!
източник:http://www.diy-enthusiasts.com/decorating-ideas/christmas/christmas-crafts-kids-ornaments-pasta/

 

Как да обработим снимка в интернет?

   Това е безплатен онлайн редактор на снимки. Избирате снимка от компютъра и започвате манипулации. Редактора има доста опции като тръгнеш от промяна големината на снимката, добавяне на градиенти, филтри, анимирани текстове и какво ли не още. След като е готова снимката може автоматично да я споделите във социалните мрежи или да я запазите на компютъра си.
   Ако се затруднявате на сайта може да намерите примерни уроци или да разгледате видео галерията с такива. Посетете линка под статията.

http://www133.lunapic.com/editor/

Маслена разядка

Продукти:

масло	125гр
бяло вино	10мл
заквасена сметана	50гр
чубрица	5гр
сол и черен пипер	1 щипка

Приготвяне: Разтапяте маслото и добавяте всички съставки. Разбърквате добре докато се получи хомогенна смес.

Сос за патица

Съставки:

боровинки	100гр
братен джус	10гр
нишесте	10гр

Приготвяне:
Варим боровинките докато омекнат и добавяме братен джус. Сгъстяваме с нишестето (предварително разбито  в малко вода). След като изпечете патешкото филе го  заливате със соса.

Сладолед на клечка

Здравословен плодов сладолед на клечка! Много често си ги правим когато стане топло навън. Би било чудесно, ако имате деца!

Състав:

• 3 чаши диня пюре (без семки, ако е възможно)
• 1/2 чаша пресни боровинки
• 1/2 чаша нарязани пресни ягоди
• 1 киви, обелени и нарязани на парчета
• 1 праскова или нектарина, нарязани на кубчета малка
• шепа пресни череши, костилка и нарязани

Нарежете динята на парчета и след това смелете на пюре в блендер, докато стане гладка.
Ще Ви трябват около дузина малки чашки (необходима сума ще варира в зависимост от големината им). Напълнете всяка една с нарязани пресни плодове. След това се излива диненото пюре, докато всяка чашка се напълни до върха. Поставете във всяка чашка по пръчка и ги оставяте във фризера за 6-8 часа.
Когато са готови просто потопете чашките в топла вода и извадете от тях готовите плодови сладоледи.


Източник:  http://www.vegfriend.com/forum/topics/healthy-popsicle

Есен в гората

Текст и акорди на детската песен "Есен в гората".

Bm              Em      Bm

Вятърко листи в гората пилей

Bm           Em          Bm

Косето-Босето вече не пей-

Em               Bm            Em                  Bm

с пойните птички отлитна на юг.

Em        Bm         F#                    Bm

Есен е вече пристигнала тук.

Стихна шубракът, самотен и глух.
Зайко на припека кърпи кожух.
Меца захърка под стария пън,
Сладък за нея е дългият сън.

Нека да вее и дъжд да вали,
нека се стелят в гората мъгли!
Зайко си има пак топъл кожух,
Меца ще спи под юрганче от пух.

Самоса

Прост и вкусен индийски чипс - най-известният в света.
   Продукти:

брашно	1 чаша
грис	2 с.л.
варени картофи	2-3 бр
зехтин	5 с.л.
лук	2 глави
смлян пресен джинджифил	2 с.л.
чесън смлян	2 с.л.
зелени чили чушлета	3-4бр
куркума	1 с.л.
кориандър семена	1 ч.л.
канела на прах	1/4 ч.л.
кориандър на прах	1/2 ч.л.
смлян черен пипер	1/4 ч.л.
зелен грах	1/2 чаша
пресни листа магданоз	1/2 с.л.
пресен лимоно сок	2 с.л.
сол	2 с.л.

Коктейлни хапки

   Случва се да се появят изневиделица гости и да нямате време да отреагирате и да сготвите нещо. В подобни случаи мога да ви предложа следния стилен вариант, с който повярвайте ми не само ще отбиете удара, но и ще вкарате победен гол.
   На вашето внимание ще представя няколко предложения за коктейлни хапки, с които ще очаровате и най-претенциозните гости.
   На първо място хлебчетата: вече на много места в по-големите хранителни вериги и специализирани пекарни може да намерите всякакви разновидности на франзели, багета, чабата или тапас.

Как да запазим заленчуците пресни за по-дълго време

   Много хора импулсивно пълнят чантите и после се чудят как и по какъв начин да запазят зеленчуците пресни за по-дълго време. За съжаление кислородът е голям враг на зеленчуците и подпомага бързото им окисляване(гниене).
   Ето и няколко съвета как и по какъв начин да удължим живота на зеленчуците вкъщи.
  

Моркови: Отрежете върховете и съхранявайте в хладилник в кутия с много влага(увийте ги в кухненска хартия навлажнена с вода или поставете навлажнен памук).
   Целина: Място й е в плитка чаша или купа с вода на масата или в хладилника.
   Патладжан: Оставете на масата, да не се мие до готовност за употреба.
   Тиквички: Оставете на масата; увийте в кърпа и да се съхранява в хладилник за по-дълъг живот.

Винегрет дресинг

Продукти:

зехтин	100мл
захар	5гр
горчица	20гр
нишесте	5гр

Смесете всички продукти и разбъркайте добре с миксер или пасатор.

Оратница с участието на Кипри - Църни очи

Първият официален клип на група "Оратница". Нов интересен прочит на българската фолклорна музика през очите на четири млади момчета, които през 2009 година се събират с ясната цел да направят няколко преработки на български фолклорни песни. Днес вече момчетата са покорили много сцени в България и извън нея. Успех!

9 идеални алтернативи на Adobe Photoshop

В интернет са достъпни редица редактори на изображения, много по-лесни за използване от софтуера на Adobe. Разглдайте ги на този адрес.

Ориз с мляко

   Оризът се измива и се изсипва във вряща вода да кипне за минутка две. След това водата се изсипва, а оризът се залива с врящо мляко(1 чаша ориз на 2 чаши мляко) и се оставя да ври. Когато оризът попие млякото се поръсва с пудра захар. След 10 минути е готов. Слага се в купички и по желание се поръсва с канела.
  
Със сварения по този начин ориз могат да бъдат приготвяни различни десерти, да се смеси с настъргани ябълки, да се направи пудинг.

За стъклата

• Даже и в най-силния студ можем да изтрием прозорците, ако добавим във водата малко спирт. Ако в 0,5л вода разтворим 2-3 лъжици сол, с този разтвор можем лесно да почистим стъклото от леда.
• За да не замръзват през зимата и да не се изпотяват стъклата на двойните прозорци, между тях трябва да поставим контейнерчета с готварска сол.
• Стъклата на прозорците няма да замръзват през зимата, ако ги натрием и от двете страни със смес от 10 части спирт и 1 част глицерин.
• За да направите непрозрачно обикновено стъкло на прозорец, намажете го със смес от три равни супени лъжици английска сол или нафталин и 1/2 чаша бира. Стъклото се маже вертикално или кръгообразно с мека кърпа. За да направите отново стъклото прозрачно, достатъчно е да го измиете с топла вода.

За велурени обувки и...

• Велурените обувки могат да се чистят с твърда четка, с шкурка, но внимателно, със сол, с кората на сух хляб, а така също с обикновена канцеларска гума. Петната се премахват с тампон, напоен с гореща вода.
• Кафявите велурени обувки могат да се почистят с четка, напоена св утайката останала след варенето на кафето. След като изсъхнат добре, почистваме със суха четка.
• Можем да освежим мъха на велурените обувки, ако ги подържим над струята пара на чайника.
• Лакираните обувки трябва от време на време да намазваме с глицерин, вазелин или разбит яйчен белтък
• Замърсена кожена чанта се почиства с плат напоен с белтък
• Дрехите при пране в пералнята се закопчават и се обръщат наопаки, за да се предпазят копчетата.
• Накити от сребро се почистват, като се изварят във вода с пепел. След това добре се измиват и изсушават. Копринени дрехи никога не се гладят направо с ютията, а през влажна кърпа. По този начин тъканта няма да пожълтее.
• Новата четка за зъби може да се дезинфекцира, като се остави 24 часа в чаша със лъжичка сол.

Полезни съвети

• Прекаленото количество мазнина в някое топло ястие може да се отстрани, като на повърхността се положи лист хартия, който да попие мазнината. Листът се сменя, докато остане желаното количество мазнина.
• Замърсено от дъвка място се почиства, като се търка силно с бучка лед, докато не се премахне напълно.
• Кълбести полилеи се измиват в сапунена или хладка вода, като се добави малко спирт.
• Магданозът може да запази дълго зеления си цвят и пресния си вкус, ако се натопи във вода с изцедени няколко капки лимон.
• Петна от бира на копринени, памучни или вълнени тъкани се отстраняват с чист спирт, разреден със същото количество вода. петната се натъркват и след това изпират с вода. Ако е необходимо, процедурата се повтаря.

Когато чистите жилището

• Рамките, первазите и вратите покрити с блажна боя, се измиват най-добре с топла вода, в която е прибавен малко амоняк(една-две лъжици на кофа вода).
• За да освежите цветовете на килима след чистенето го изтрийте с влажна кърпа, натопена в оцет.
• Мътният пласт по стъклата също се премахва с парцал, напоен в оцет. После стъклата се измиват както обикновено с чиста вода и се избърсват с хартия.
• Някои предпочитат кремавите пердета пред белите, тъй като те запазват по-дълго новия си вид. Пердетата могат да получат такъв оттенък, като се потопят в прецедена отвара от кафе(в един литър вода се сваряват две чаени чашки кафе). Преди да потопите цялото перде, опитайте с едно малко парче тюл. Ако боята се окаже прекалено силна, разредете я с гореща вода. Ако е слаба, увеличете количеството на кафето, докато получите желания тон.
• Дъбовите мебели, особено блажните петна по тях, се изчистват добре с топла бира. За да придадете гланц на мебелите, трябва да ги изтриете със смес от една чаша бира и не голямо парче восък. Преди употреба сместа трябва да заври. Когато изсъхнат, мебелите се търкат с мека вълнена кърпа, за да станат блестящи.
• Вратите и прозорците тип "Фландер" не трябва да се мият. Необходимо е да се натриват с парче плат, намазано с вазелин или леко пропито с олио, след което се изтриват много добре. Неполираните врати, фурнировани или направени от ценно дърво, да се натриват с восък, разтворен в топъл терпентин
• Засъхналият маджун леко може да се свали, ако го намажем за няколко часа с машинно масло.
• Прахта от картините с маслени бои се почиства с парче мек плат. Замърсената картина се почиства със срязана на две глава лук и след изсъхването се прекарва леко по картината парчето плат, леко напоено със ленено масло. Белите места се почистват с кислородна вода и след това се изтриват.
• За да не скърцат вратите, се смазват пантите с вазелин.
• Петна от ръжда по вилици и всякакви посуда се отстраняват като се трият с коркова тапа потопена в олио.

Опитайте...

• при биене на белтъци да прибавите на върха на ножа сол, за да получите истински белтъци на сняг.
• да поставите една ябълка в кутията за хляб, за да се запази по дълго пресен
• отрязаната повърхност на салама и сиренето да намажете с малко мазнина, за да не засъхват
• пържения лук, нарязан на кръгчета, да поръсите с брашно, за да стане хрупкав
• да натъркате със суха сол кухненските уреди и прибори, за да отстраните от тях миризмата на лук.

Сладък салам

Продукти:

масло	125 гр
пудра захар	1 ч.ч.
яйце	1 бр
какао	3-4 с.л.
настъргани орехи	1/2 ч.ч.
лимонена кора от	1 бр
бисквити	1/2 кутия

Начин на приготвяне: Всичко се разбърква, като бисквитите се слагат последни. Сместта се изсипва върху пергаментова хартия, увива се като руло и се поставя в хладилника да замръзне.

Пюре от спанак

В 3 лъжици масло задушете 1 кг спанак, докато омекне(5-6мин); отцедете, смачкайте с вилица и смесете(най-добре с миксер) с една чаша смачкано краве сирене, 4 супени лъжици кисело мляко, черен пипер, като добавите малко от водата, в която е врял спанакът.
   Поднесете като гарнитура на "яйца на очи", риба на скара или друга лека вечеря.

Картофени кюфтета

   Продукти:

картофи: 500гр хляб: 1-2 филии червен лук: 1-2 глави яйце: 1бр черен пипер на вкус червен пипер на вкус чубрица на вкус сол на вкус олио 500гр брашно: 1 ч.ч.

   Приготвяне: Смилат се сварените и обелени картофи, накиснатият хляб и лукът. Към сместа се прибавят яйце, черен и червен пипер, чубрица и сол на вкус. Разбърква се добре, оформят се кюфтета. Овалват се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина.
   Поднасят се със изстудено бяло вино.

* * *

   По ваше желание направете сос със следните съставки: две към едно кисело мляко и майонеза, щипка сол, малко олио, копър и чесън ситно нарязани.

Знаете ли, че ...

   Гумените ботуши дълго запазват блясъка си, ако ги измиете с топла вода. След като изсъхнат, изтрийте ги с мека кърпа, на която сте капнали няколко капки глицерин.

* * *

   Цветните обувки от изкуствена материя се почистват добре с вазелин. Така запазват блясъка си и не се напукват.

* * *

   Ако млякото загори, сложете малко сол и го охладете. Вкусът му ще се подобри. Посипете със сол плочата на печката и миризмата на изгоряло ще изчезне.

* * *

   Повърхността на ютията ще се изчисти и ще заблести, ако я намажете с восък. След това изгладете с нея парче плат, посипано със сол.

* * *

   Картофите се сваряват по-бързо , ако във водата се добави лъжичка маргарин.

* * *

Порцелановите съдове блясват като се измият с оцет и олио, със сода бикарбонат или с плат напоен с винена киселина.

Десет ползи от сока от моркови

1. Загуба на тегло
2. Прочиства и успокоява храносмилателния тракт
3. Намалява риска от ракови образувания 
4. Намалява болката
5. Подобрява зрението
6. Намалява холестерола
7. Подпомага работата на черния дроб
8. Заздравява костите
9. Здрави клетъчни стени
10. Богат на витамин А

Печен сос

  

Не изхвърляйте жилите от месото, което чистите. Сложете ги във фурната и ги оставете га прегорят. Сложете ги в съд на котлона и им добавете малко червено вино. След като се задушат долейте вода и добавете обелки от зеленчуци(лук, целина, морков и т.н.). Нека да поври няколко часа на котлона като периодично добавяте вода.
   Ползвайте за всякакви местни ястия и сосове. Ще уплътни вкуса.

Бульон за рибни ястия

   Не изхвърляйте люспите от скаридите след като ги обелите. Загрейте малко масло на котлона и ги запържете докато станат червени. Изгасете с малко коняк и добавете вода. Оставете на бавен огън да покъкри няколко часа. Добавете вода, ако е необходимо.
   Ползвайте за риза, сосове за риба . Ще уплътни вкуса.

Петна от червило и индиго

• Петна от индиго на вълнени, копринени тъкани и дамаски се отстраняват, като замърсеното място първо се навлажни с бензин, след това се посипе с талк, оставя се да изсъхне и се изчетква добре. На тъкани, които се перат, такива петна се отстраняват, като се намажат с влажен съпун, оставят се да образуват коричка и след това нормално се изпират.
• Петна от червило се отстраняват относително леко(но без търкане) с етер или спирт. Този начин се отнася за всички видове тъкани освен копринени и синтетични. При тях се прибягва до химическо чистене. След като почистите от петната по възможност тъканите се изпират с вода и сапун.

Петна от кафе

Няколко начина за почистване на петна от кафе

• Тъканта се накисва в студена вода.
• В смес от две части жълтък и една част вода се добавят няколко капки спирт. След това тъканта се изпира в хладка вода.
• Замърсената част се накисва в глицерин и вода
• Изпира се със студена вода , след което се оставя да кисне няколко часа в лимонов сок, разреден с вода.
• В праха за пране се добавя боракс на прах.

С оцет и сол

• За да не се пропукат яйцата в горещата вода,  трябва да пуснем щипка сол в съда, в който ги варим.
• Кафето получава по-силен аромат, ако допълнително прибавим щипка сол.
• Цветята по-дълго остават свежи, ако във водата поставим щипка сол.
• Цветовете на килима по-дълго остават свежи, ако ги измием с подсолена вода.
• Солта добре чисти тенджери и  чайници.
• Емайлираната част на готварската печка се чисти по-лесно, ако към почистващия препарат добавим малко сол.
•  Велурените ръкавици можете да изперете така: в топла вода, в която е разтворен фин сапун, се перат ръкавиците, поставени на ръцете. След това се свалят внимателно, изцеждат се от водата, оправят се гънките и се сушат върху чиста и суша кърпа.
• Можете да запазите пресен жълтъка, който не сте използвали веднага, като го поставите в малка чашка и го залеете с хладка вода.
• Преди да обуете новите си чорапи от найлон или капрон, ги накуснете във вода, в която сте сложили щипка сол. Така чорапите стават по-трайни.
• За да премахнете миризмата от риба от ножовете и съдовете изплакнете ги във вода, във която има оцет.
• Ако през време на варенето яйцата се пукнат, сипете малко оцет във врящата вода. Така ще попречите на белтъка да изтече.
• Куфарите трябва да се държат в сухо помещение. Ако у тях се появи миризма на мухал, избърсват се отвън и отвътре с навлажнена в оцет кърпа. След това куфарът (разтворен) се оставя да изсъхне добре на слънце.

Как да печем?

Говеждо

   Печено - в затоплена фурна - 15 минути на половин килограм месо. 45 минути са достатъчни за два килограма.
   Говежди котлети - на грил или във фурна - 15 до 20 минути на килограм, според дебелината на месото.
   Пържола - независимо дали приготвяте ястието във фурна или в тиган, те трябва да са добре затоплени. Затоплете ги на силен огън и след това намалете(когато слагате месото). За пържола дебела 2 сантиметра са достатъчни две минути(по една минута на страна). Така месото запазва своя вкус.

Овнешко и агнешко

   Котлети - ако ги печете на грил достатъчни са 4 - 5 минути (в зависимост от дебелината на месото) от всяка страна. Ако котлетите са агнешки нужна ви е по една минута от всяка страна.

Физиката в кухнята

Какво трябва да направите, ако мазнината в кухнята се запали?

   Не се опитвайте да я гасите с вода. Покрийте огъня с капак. Той ще спре притока на кислород до пламъка и ще го огаси

Някои казват, че съда за образуване на лед в хладилника трябва да се сложи студена, а други - гореща вода. Кое е правилно?

   Това зависи от предпочитанията. Със студена вода по-бързо ще получите лед, защото тя е по-близо до точката на замръзването, но от горещината ще имате много по-чист и прозрачен лед, защото тя не съдържа газове.

Ако неочаквано изгасне токът и нямате свещи, какво ще направите?

   Вземете купичка с олио и парченце канап. Така ще получите най-старата лампа на света. Или сложете няколко лимонови семки върху бучка захар в чинийка и ги запалете. поставете вашата "лампа" срещу огледалото и тя ще освети цялата стая.

Ако две чаши са залепнали една за друга, как най-лесно и безопасно ще ги разделите?

   Или поставете външната в гореща вода, или пуснете във вътрешната парченце лед. С това ще разширите външната или ще свиетъе вътрешната чаша.

Как да различите прясното чйце от разваленото?

   Сложете ги в съд със студена вода. Прясното ще потъне, а разваленото ще плува отгоре, защото вътре в него са се образували газове.

Кое месо ще се свати по-бързо - с кости или без кости?

   Костта е добър проводник на топлина и с нея топлината по-бързо ще проникне навсякъде.

Как можете да наражете лук, без да плачете?

   Подръжте го преди това в хладилника или го натежете близо до струя вода. В първия случай изпаренията са по-малко, във втория - водната струя ще отвлече дразнещите вещества.

Сос за пържена риба

Продукти:

жълтъци	2бр
олио	1/2 чаша
горчица	1 ч.л.
орехи	2-3
кисели краставички	2-3 бр
сок от лимон	1 бр

Приготвяне:От жълтъците и олиото се разбива майонеза. Добавяме горчицата и орехите и краставичките нарязани на ситно. Разбъркваме добре.

Здрави венци

Ако искате да заздравите венците си: смесете по една лъжица лайка, смрадлика и чубрица. Сложете ги да се варят в 1 л. вода, докато течността се редуцира наполовина. Свалете от огъня, прецедете и добавете 1 ч.л. сол. С течността след храна и измиване на зъбите се жабурка 20-25 дни.

Хрупкави картофки

   Вземете 5-6 средно големи картофа. Измийте ги и ги сложете в тавичка в конвентомат на 160 градуса за 40 минути на смесена програма печене-варене. Извадете картофите, осолете ги и ги оставете да изстинат. Нарежете ги на парченца и ги изпържете във фритюрник на 170 градуса докато получат приятен златист загар(4-5 минути). Подправете ги с чубрица, сол и червен пипер. Поднесете ги със сос по ваш избор.

Малки тайни

• Когато варите картофите с люспите, сложете половин чаена лъжичка сол във водата, за да не се разваряват.
• За да не загори сладкишът, намазан отгоре с яйце, изтискайте четвърт лимон в яйцето и тогава намажете сладкиша с него.
• Сняг от белтъци се бие по-бързо когато в тях сложите щипка сол или няколко капки лимон.
• За да има чаят по-приятен вкус, поставете го в кутийка или бурканче заедно с едно пакетче ванилия.
• Ако вазите от много стоене с цветя позеленяват, измийте ги с топла вода и пуснете медна стотинка на дъното.
• Потъмнели медни предмети оставете да престоят в разтвор от две части кисело мляко и една част вода цяла нощ. След това ги изплакнете обилно и излъскайте.
• Потъмнели клавиши на пиано трийте с памук , натопен в спирт
• Блясъка на кожената мебел възстановяваме, като леко с мек парцал нанасяме смес от 2 белтъка и 1-2 кафени лъжички терпентин, разбити на сняг.
• Рогозки, кошнички и подобни изделия освежаваме, като ги четкаме със силен разтвор от сол и вода.

За мерилките в кухнята

    Не във всички рецепти за приготвяне на ястия се описва количеството на продуктите в грамове. Но въпреки всичко е необходимо да се знае колко захар съдържа чаената лъжичка или колко брашно - водната чаша.
   1 супена лъжица съдържа:
      20 гр вода, мед, мляко, олио, разтопено масло
      25 гр сметана, масло, пудра захар, брашно, сода
      30 гр сол
      15 гр оцет
   1 чаена лъжица съдържа:
     7-8 гр грис
     5 гр вода, мляко, оцет, разтопено масло или олио, сол, сметана
  1 водна чаша съдържа:
     250 мл вода, мляко, сметана
     200 гр пудра захар, гриз
     160 гр брашно
    220-230 гр ориз, грах

Ориз

...мийте ориза под струя студена вода;
...варете ориза в дебела тенджера. В тънкостенен съд той загаря, а отгоре остава суров;
...ако искате оризът да стане много бял, добавете във водата, в която го варите, лимонов сок; ...оризовата каша става по-вкусна, ако преди да се поднесе се разбие с белтък разбит на сняг;
...солта в закрита солница няма да се овлажнява, ако в нея поставите няколко зърна ориз.

Как да консервираме плодове и зеленчуци?

   Отново настъпва времето, когато добрата домакиня обира плодовете и зеленчуците от собствената си градина или купува от магазина, за да приготви собственоръчно зимнина. Нека оставим настрана въпроса дали си струва човек да губи часове от свободното си време за домашно консервиране, а да го поставим на друга плоскост - как да организираме помощта на цялото семейство в онези малко дни, когато са ни на разположение достатъчно плодове и зеленчуци. Всяко семейство има различни условия, различни навици, но домашното консервиране изисква и повече време и повече условия, а това не е по силите на един човек.
Консервирането започваме след като сме почистили и подготвили добре бурканите и сме набавили захар, оцет и други необходими материали. Не бива да забравяме, че след нарязване на плодовете и зеленчуците кислородът бързо разрушава витамините и особено витамин С. Ако не искаме обелените круши и ябълки да станат кафяви, трябва да ги покрием с напоена с оцет кърпа.

Царска трушия

Продукти:
В един буркан от 800мл се слагат оцет до резката на дъното(може и по-малко), 2 аспирина стрити на прах, 1с.л. сол, 2с.л. захар, чушки, моркови, карфиол (в съотношение каквото предпочитате), черен пипер на зърна и магданоз.
Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и нарязват, объркват се хубаво. С тях се пълнят вече подготвените буркани. Доливат се с вода.

Бишкотена торта

   Продукти:

---

бишкоти	2 пакета
целувки	8 бр средно големи
яйца	5 бр
пудра захар	350 гр
масло	250 гр
какао или разтопен шоколад	2 - с.л.
орехи	за поръсване
сладко	по желание
кафе	4-5 с.л.

---

   Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с 200 гр. захар. Маслото са разбива със 150 гр захар да стане пухкаво и към него се прибавят какаото(шоколада). Смесваме внимателно маслото и яйцата.
   Сварява се гъсто турско кафе без захар, в което се потапят бишкотите и се нареждат плътно във форма за торти(обвита в домакинско фолио). След което прибавяме крема и поставяме целуфките, сладкото и поръсваме с орехи. Нареждаме втори ред бишкоти и намазваме с остатъка от крема. Отгоре поръсваме с орехи(или шоколад).
   Оставяме в хладилника за една нощ.

Стилен бутон с css3

Използвайки новите функции в css3 можете да създавате стилни и оригинални бутони без да се налага да ползвате картинки за бекграунд. На снимката съм ви показал един такъв вариант. Ето и кода за този ефектен бутон.

Месена питка - Вкусно - Закуска - Edna.bg

Месена питка - Вкусно - Закуска - Edna.bg

Мусака

   Продукти:

кайма	500 гр
картофи	1 кг
лук	100 гр
моркови	80 гр
олио	20 гр
сол и черен пипер	на вкус
чубрица	4 гр(2 щипки)
доматено пюре	20 гр
червен пипер	4 гр

---

За заливката:		Начин на проготвяне:
кисело мляко	1 кофичка	Смесете всичко в дълбок съд и разбъркайте добре с бъркалка. Брашното трябва да се разтвори напълно.
сол и черен пипер	по 1 щипка
брашно	1 с.л.
яйца	4 бр

---

   Начин на приготвяне на мусаката: Нарязвате лука и морковите на ситно и запържвате в олиото. След като лука омекне добавяте каймата като непрекъснато бъркате, за да се накъса на малки парченца. след като се запържи добавяте доматеното пюре и разбърквате. След като се запържи и то добавяте подправките като внимавате да не загори червения пипер. Него го сложете накрая. Изсипете сместа в тавичка и добавете картофите, обелени и нарязани на ситни кубчета. Залейте всичко това с вода(толкова колкото да покрие) и сложете във фурната. Печете докато сосът редуцира и картофите омекнат. Изваждате от фурната и заливате със заливката. Отново слагате и запичате. Сервира се топла поръсена с нарязан магданоз и гарнирана с лъжица кисело мляко.

Пържени филийки

За сместа:

яйца	5 бр
сол	щипка
кисело мляко	половин кофичка
брашно	2 с.л.
олио	за пържене

Начин на приготвяне: Загрявате мазнината. Потапяте филийките в сместа и пържите от двете страни докато придобият златист цвят.
   Поднасяте със сладко и сирене.

Баница с тиква

Продукти:

тиква(цигулка)	1 бр
чесън	2 скилидки
масло	100гр
кори за баница	1 бр
олио	30 гр
сол и пипер	на вкус
сирене	200гр
кашкавал	200 гр

Начин на приготвяне: Разрязваме тиквата по дължина и изчистваме семките. Поръсваме със сол и пипер и я намазваме с масло. Слагаме я в тавичка с кората нагоре като в дупките където са били семките поставяме по една скилидка чесън. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса 20 - 30 минути докато омекне. След като е готова махаме кората и оставяме в дълбок съд.Намачкваме с нож чесъна и го слагаме при тиквата. Добавяме настърганото сирене и кашкавала и разбъркваме добре. В намазана тавичка с олио поставяме половината от корите намачкани и навити на руло. Изсипваме половината смес от тиквата и разпределяме равномерно. Поставяме останалата част от корите и капваме малко олио. Добавяме останалата тиква и разпределяме. Слагаме във фурната на 180 градуса и след като се запече е готова.

Как да се избавим от хлебарките?

   Тази напаст са навсякъде. Как да се избавим от тях?

    В интернет има много описани похвати как и по какъв начин да изгоним хлебарките от дома си.

  На първо място не оставяйте открита храна по какъвто и да е повод. Това е нещото, което ги привлича най-много. 

   Най-добрият вариант, ако живеете в блок или кооперация е да се съберете всички съседи и да прецените как и по какъв начин ще се избавите от гадинките. Не си мислете, че ако при вас има при съседите няма. Напротив, те плъзват из целия вход.

Ризото с пресни билки и гъби

   Какво ви трябва:

скилидки чесън(нарязан)	5 бр
гъби (нарязани на парчета)	2 чаши
пресен магданоз, нарязан	1/2 чаша
сол и черен пипер	на вкус
бульон	3 чаши
ориз Arborio	1 1/2 чаши
шери за готвене	1/2 чаша
пресен босилек, нарязан	1/2 чаша
кресон (нарязан)	1 1/2 чаши
шалот (нарязан)	2 бр
зехтин	80 гр

    Какво да направите: В голяма тенджера, запържете леко шалота, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и когато замирише сложете гъбите, магданоза, солта и черния пипер.
    В отделен съд стоплете бульона с малко мазнина и го поддържайте топъл.
    Когато гъбите потъмнеят и омекнат, добавете ориза и шерито Разбърквате докато къкри и абсорбира течността. Сипете малко горещ бульон, разбъркайте с шпатула и оставете да къкри на умерен огън докато ориза погълне течността. Повторете, докато всичкия бульон се поеме от ориза. Този процес отнема време и по този начин ориза изпуска своето нишесте и помага на ястието да стане кремообразно. Когато оризът е почти готов, се слага босилека.Когато босилека омекне, се добавя кресона. Ястието е готово, когато кресона се леко потъмнее и омекне. Не трябва да се прекалява с готвенето, защото ще изгубим този прекрасен пиперлив вкус.
    Сервирайте топло с прекрасна салата и чаша хубаво вино.

Време за готвене: 45минути

Време за приготвяне: 45 минути

Порции: 4 бр

Източник: http://vegweb.com/recipes/fresh-herb-mushroom-risotto